Кадки для солений

Заготовки на зимний период являются неотъемлемой частью традиционной русской кухни и культуры в целом. Сейчас в магазинах большой выбор предназначенной для консервации тары, выполненной из самых разных материалов (стекло, пластмасса, металл), однако ничто так не сохранит вкус Вашего продукта, как предметы из дерева – специальные кадки для солений. Дерево лучше сохраняет, придает соленым овощам и квашенной капусте пряный аромат и вкус, в силу своей натуральности безопасно для хранения.

На Руси издавна процветал такой род ремесла, как бондарство – изготовление кадок, корыт, кадушек, ушат и многих других предметов из древесины путем выпиливания, скрепления, сушки и обжигания дубовых, осиновых или иного рода клепок. И в наше время такой способ получения домашней утвари является весьма популярным, а сами предметы востребованными. Даже в условиях технологически развитого общества настоящими мастерами бондарского ремесла применяются старинные методы создания древесных изделий, поскольку именно таким образом можно получить отличный  экологически чистый продукт, пригодный для заготовки на зиму овощей и грибов, а также  напитков. Изготовление бочек и других видов тары требует от бондаря специализированных навыков и знаний. Оно характеризуется длительностью и сложностью, зато в результате получается незаменимая в хозяйстве, а также для промышленного использования качественная деревянная тара, которая будет долго служить и радовать удивительно вкусной и ароматной продукцией.

Кадки, как и чаны, можно делать из нескольких сортов дерева, в частности, березы, ольхи, осины и некоторых других. Однако дуб обладает особой плотностью, что способствует сохранению герметичности тары из него. Кроме того, он богат необходимыми для консервации пищи химическими веществами, а также в силу своей природной прочности служит гораздо дольше.

Кадки также могут быть использованы и для заготовки фруктово-ягодных запасов, их консервации на продолжительный период. Обработанная при помощи огня кадка подарит Вашим фруктово-ягодным заготовкам пряный аромат, оставив в первичном виде их естественные свойства.

Помимо всех вышеперечисленных методов сбережения пищевых запасов, дубовые кадки эффективно используются для долгосрочного хранения таких сыпучих продуктов, как мука, крупы, соль, сахар, а также хлеб и другое.

Заказать кадки для солений, а также другие предметы бондарного ремесла можно на сайте компании «Бочка Дуб», которая занимается производством и продажей различных по размерам и функционалу типов древесной тары. Преимущества продукции «Бочка Дуб» - высокое качество продукции и низкие цены на нее.